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牛蛙价全面下调,坚持等价的养殖户“吃土”了

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2017-08-17 作者:admin

        独家报道,
今年的牛蛙价格和去年相比,大体上是好了不少,不过在最高价方面,今年不如去年,去年最缺货的时候最高收购价接近20元/斤,今年缺货的时候,蛙价基本维持在10-15元/斤浮动,大多数时十二三块浮动。如今随着福建新牛蛙陆续上市,蛙价全面下调,还有一些坚持等价的养殖户估计要吃亏了。

从货源地情况来看,目前广东浙江安徽牛蛙都没有货,只有福建漳州厦门一带有大量新蛙和少量的老蛙能上市。据上海市场牛蛙流通大户蔡祖旺介绍,现在浙江本地是没有什么蛙了,台州等地蛙棚都拆了,养殖户要么不养要么转到安徽等地继续养,湖州有些养殖规模,主要集中在长兴一带,“现在湖州那边的养殖户多数都是老一辈的,坚持养牛蛙的人慢慢减少,下一辈接着养牛蛙的极少”。这两年浙江一带牛蛙养殖规模大幅减少,最根本的原因还是全省范围的“五水共治”行动,很多养甲鱼养牛蛙的大棚都被拆掉了,转到安徽江苏等地继续养的台州人也比较多,不过现在安徽一带牛蛙已经卖完了,年前是不会有牛蛙供应市场的。

关于牛蛙养殖污水的问题,浙江省是采取全面拆除的方法,而在广东汕头澄海一带,去年也有人担心因为污水的问题、政府强制取消,不过现在完全没有这方面的担心了,澄海区前后将投资6亿多元建造两个污水处理厂,其中莲下污水处理厂为莲下镇和莲上镇提供污水处理服务,东里污水处理厂为东里镇、盐鸿镇和莲华镇提供污水处理服务,基本上覆盖了澄海的主要牛蛙养殖区域,在保住本地牛蛙产业链的同时,又能达到改善环境的目的,可以说是一举两得的好事情。目前全国范围的环保风暴可以说是越刮越猛,很多污染性的产业都受到了影响,在这个问题上,有的地方选择了强制停止的“一刀切”正常,造成了很多的不满情绪,有的地方采取合理引导的策略,让污染性的行业有序转变甚至撤退。和工业污染相比,养殖污染的危害虽然小,但是也需要引起重视,在澄海这样的牛蛙产业重镇,从蛙苗、养殖、销售、药品、饲料及相关用品已经形成了完整的产业链,尤其是涉及到很多基层的养殖户朋友们,很多人可以说除了养牛蛙别的也不会干、也不想去干了,所以说澄海这两个污水处理厂顺利投入使用,当地政府在这方面做的值得我们点赞。

目前汕头澄海一带没有蛙可以卖,当地牛蛙收购商也纷纷转到福建抓牛蛙,据澄海牛蛙收购商林剑东介绍,当地新牛蛙估计要到国庆节以后才会陆续上市,在这之前就都在福建抓牛蛙了。现在新蛙上市,老蛙还有一些存量,市场价格很混乱,便宜的五块多就能收到了,规格大的收购价格最高也能开到十块出头,林剑东估计福建本地老蛙还能再抓十几天,十几天过后就只有新蛙可以抓了,“今年生意做的还可以,主要是市场价格比往年要好,往年烂价的时候多,去年这个时候批发价大概就是四块多,比今年差很多”。从养殖网跟踪的数据来看,去年牛蛙价格呈现出两头偏低中间偏高的态势,就是夏天缺货的时候价格拼命地涨,春天和秋冬天价格比较差,尤其是去年下半年,批发价最低一斤三块多,收购价不到三块钱,对养殖户的伤害很大,饲料厂回款压力也是非常大,价格持续低迷,收购商的利润也不理想,到了今年,随着一些养殖户的退出,以及没有重大灾害的出现,牛蛙市场流通的情况比去年好了很多,没有出现极端的价格超高和超低的情况,养殖户只要养出来基本都赚钱,碰上价格好的,一斤牛蛙赚七八块是完全没有问题的。

新蛙上市了,产区收购价格混乱,市场批发价格一样混乱,大规格牛蛙的批发价格也受到影响但还算稳定,前一阵子最好的时候批发价达到十四五块一斤,现在降到了十二块左右,中蛙小蛙价格悬殊就大了很多,2-4两的批发价是6元/斤,3-4两的批发价格是6.5元/斤,3-5两的批发价大概是7元/斤,3-6两的批发价能报到7.5元/斤,因为新蛙的规格大小不一,导致收购价格和市场价格都有很大悬殊,小的蛙只有2两多,老蛙在厦门同安一带还有一些货,新蛙上市量比较猛,大的规格也有八九两,新蛙养那么大的养殖户不多,规格在六七两上下的偏多。养殖网了解到,新蛙的放苗时间是去年秋天以后,养的好的养殖户现在即便降价了利润空间还是很不错的,“牛蛙小的时候吃料少,养殖密度也低,发病不多,到了3-5两的这个范围,吃料加大,肠炎等问题开始出现,另外密度大了、投料多了,水质不好控制,发病多了起来,过了3-5两这个范围,牛蛙肠炎之类的病会减少,生长速度很快,一周就能长一两左右”。

这批新蛙的养殖成本大概在4-4.5元/斤,最近的牛蛙收购价格基本在五六块以上,养的好的、规格大的卖价还会高,利润至少在一斤一两块以上,高的四五块也是没问题的,新蛙卖的早的话,小规格蛙价格也还不错,现在卖利润就明显低了,所以养殖户要多了解方方面面的信息,做出自己的判断,该卖的时候就要卖,不要患得患失,有的人甚至是盲目等价,迟卖几天,一斤蛙少卖一两块是很正常的。今年牛蛙养殖利润整体不错,饲料厂的压力也好了很多,新蛙上市了,饲料厂也放量收蛙,收购价格一般要比市场流通商贵五毛钱左右,养殖户卖蛙积极性也是不错的,有利于厂家回款。

【关键字】: 牛蛙价格 养殖成本 积极性提高   水产养殖

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