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年销5000多吨,他包办养鱼、标苗、销料、出鱼

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2017-11-24 作者:admin


报道,
受制于多个因素影响,近年来,广西柳州淡水鱼养殖业进入了瓶颈期,发展前景充满挑战,不少养殖大户深陷泥潭,中小养户更是赚钱艰难。就在这个不进则退的时期,有个养鱼高手脱颖而出,他不仅自己越养越好,还带领周围的养殖户共同走上了致富之路。他就是“老张”——张宗贤。
人物简介
张宗贤,出生于养鱼世家,从小与鱼为伴,1979年他父亲带着家眷和亲友扎根柳州,促进了柳州水产养殖业的发展。在行内,张宗贤被称为“老张”并不是因为他年龄,而是因为他养鱼经验老道、技术高超。他养殖的鱼产量极高,质量好耐运输,损耗率极低,深受鱼中青睐,也广被养殖同行模仿。除了是养鱼高手,老张还是柳州最大的水产饲料经销商,今年饲料销量达5000多吨,其中自己用于养殖的约400-500吨。此外,老张1985年便开始做育苗工作,今年育苗量约数百万尾,品种有鲫鱼、草鱼、罗非鱼、鲤鱼等。
张宗贤(左)和北海恒兴总经理许德贤
技术和管理缺一不可
老张养殖有一个约300亩的水库主养湘云鲫,配合投放少量的鲢鱼和鳙鱼,养殖情况良好,问及产量,老张笑了笑,表示闷声发大财。
因从小与鱼、池塘打交道,老张笑称,走在池塘边,看一眼,池塘的水质和鱼的情况他就可了解个八九不离十。老张善于根据养殖条件,最大限度发挥其作用。柳州河流多,水源好。老张将其鱼塘统一规划,利用良好水源,分级流水精养罗非。他的鱼塘共20亩,分为6口。总面积不大,但产量惊人。他曾试过,其0.7亩的池塘,有年产4万斤罗非鱼的疯狂记录。由于行情和市场需要,今年他减少养殖量,但出鱼也已超15万斤,且还有几万斤鱼待售。
他注重多点分散投喂,这样鱼类吃食均衡,又不会造成浪费,污染水质。为此,老张还设计了一种投料装置,可随流水涨落移到投料,既方便实用,又节省人工成本,其他养殖户纷纷模仿。
张宗贤教养殖户发酵微生物,降低成本
除了技术和经验,老张养鱼最强调的还是管理。他认为,很多养殖户亏本的主要原因是管理松散。为了使得管理到位,很多事情老张都喜欢亲力亲为,所以有时候工作特别繁忙。但就是因为这样,老张的养殖工作才能有条不紊地开展。当然,老张对下面的员工也同样严格要求,分工明确,奖罚分明,即使是亲人也一视同仁。老张笑称,有次堂弟犯了错,都快责骂他抬不起头来。毕竟水产养殖就是容不下一点马虎,一步做错,可能满塘都受牵连。正是因为老张认真的态度,养殖户都很敬佩他、信任他,愿意依照他的管理方法执行。
产业链式的经销服务
作为柳州最大的饲料经销商,老张卖的不仅仅是饲料,还提供养殖全程的服务,包括选苗、投料、用药、出鱼等各个管理环节。用前沿的管理逐步矫正那些陈旧的养殖思维。管理与时俱进,细致到位,效益自然出众。这么多年的用心服务,使得老张在当地赢得了很高的威望。
张宗贤帮助养殖户修理投饵机
同样做育苗工作的老张,有着过硬的苗种选育技术,奔走于广西、广东、海南、湖南、湖北等地选购或引进各种优质鱼苗,确保养殖成活率。今年广西草鱼苗价偏高,他带着养殖户专程跑到广东江门购买鱼苗,为养殖户节省了不少养殖成本。
近年来,柳州水产养殖也发展迟缓,而饲料市场竞争空前激烈。由于柳州很多养殖户都是赊欠饲料款养殖,作为饲料经销商,老张必须将优质的饲料推荐给养殖户。养殖户养殖顺利,年底回款才能及时,所以他选择了和恒兴合作。自2010年至今,他已经和恒兴合作了8个年头,关系十分稳定、融洽。“北海恒兴的经营理念和我比较一致,实事求是,踏实敢干,以帮助客户创造价值为双方合作基础。”老张长期在塘头奔走,十分了解鱼类的营养需求,这些年来,在饲料配方改良方面,他提出了不少有益的建议。“你想想,恒兴的博士配方师、高级技术人员愿意认真听取我这个大老粗的意见,并积极反馈认真调整,我很感动,这是我一直愿意和恒兴合作的重要原因。多年来恒兴料养的鱼,活力好,耐运输,现在都已建立起较好的口碑,收购商都愿意优先收购我们的鱼。”
老张对每个客户的鱼塘环境、水质、养殖特点和习惯等情况都了如指掌,会根据他们自身的实际情况和需求,为他们制定养殖方案,并给予技术指导。一旦遇到恶劣天气,他都会挨家挨户电话提醒具体需要注意的事项,事前、事中、事后应该如何操作都交代一遍。老张表示:如果麻木大意,很容易导致养殖失控,前功尽弃。
有时候,养殖户的在行情上涨的时候总喜欢持观望态度,总以为价格还会继续上涨,一旦价格回落,心里有落差,又不想卖鱼,造成鱼塘里囤积太多的成鱼,养殖密度持续上升,风险增大。老张认为,这样养殖是不可取的。他对行情的预判性很准,在该出鱼的时候催促养殖户卖鱼,资金快速回笼,保证养殖户利益。
老张表示:随着市场逐渐成熟,只要控制好、调节好、管理好,赚钱就不是问题。
帮养户调鱼苗
对良种鱼苗的大力推广
柳州是一个淡水鱼养殖大市,养殖品种有:草鱼、鲤鱼、罗非鱼、鲫鱼、青鱼、鳙鱼、鲢鱼、泥鳅、白鲳等,其中草鱼养殖量最大。但近年来,本地草鱼苗种退化严重,急需引进新品种补充。本地草鱼苗种虽然便宜,但经过多代的近亲繁殖,苗种已经退化严重,养殖出来的成鱼头短身短,质量堪忧,且一年通常只能长2-3斤,急需引进新的良种鱼苗进行补充。
为了促进柳州渔业经济的持续良性发展,扩大水产良种覆盖率。近年来,老张从武汉引进了青鱼(柳州当地俗称黑草鱼)和从湖南引进了湘云鲫,并在柳州养殖成功,正在逐步推广。与本地草鱼相比,青鱼生长速度快,一年能长6-7斤,且肉质鲜美,售价更高;而湘云鲫具有生长速度快、杂食性、耐低温低氧、成活率高、抗病力强等特点,都是可以替代本地草鱼的鱼种。
目前,老张又在尝试养殖新的草鱼品种,具有耐低温、抗病力强等特点,如果试养顺利,他打算明年推广开来,让更多的养殖户受益。
【关键字】: 广西柳州 淡水鱼 水产养殖

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